フォンダンケーキの装飾と販売を始めるには何が必要ですか?

あなたはあなたの家族や近所のパン屋のために焼く経験があります。あなたはケーキデコレーションのクラスを受講しました。あなたは、ニュージャージーを拠点とするパン屋のバディー・ヴァラストロとその乗組員であるホーボーケンのケーキデコレーションの冒険を記録したディスカバリーチャンネルのショー、ケーキボスのファンです。これで、独自のケーキデコレーションビジネスを開始する準備が整いました。ただし、他のビジネスと同様に、成功するには慎重な計画が必要です。

フォンダンの基本

ベーカリーサプライヤーのウィルトンインダストリーズは、子供の頃に粘土で遊ぶのが好きなら、フォンダンで飾るのが好きだと提案しています。ロールフォンダンは柔軟なアイシングで、ボールに丸めて、動物、ピエロ、フラワーアレンジメントなど、あらゆる形にプレスすることができます。フォンダンにはさまざまな食用色素があります。それらを使用して、まばゆいばかりのデザインを作成し、ほぼすべてのサイズのケーキを覆うことができます。

財政

運用コストをカバーするのに十分な売上を生み出すには時間がかかる場合があるため、最初の数か月のキャッシュフロー予測を準備します。現金の流出には、家賃、ユーティリティ、設備、材料、交通費が含まれます。また、複雑なティアードケーキはバラバラになることがあるので、ダメージを考慮してください。キャッシュフローの不足を補うための資金源には、個人貯蓄、家族や友人からの投資、銀行ローン、通常のパン屋やレストランなどの既存のビジネスからのキャッシュフローが含まれます。経済的リスクが低くなるように、小さく始めます。

施設

あなたは家であなたのケーキデコレーションビジネスを始めることができます。ただし、テキサス州ラボックを拠点とするパン屋のアーリーンムーア氏は、地域の健康規制に準拠するために、独立したキッチンと入り口が必要になる可能性があることを示唆しています。在宅ビジネスの利点は、家賃を節約でき、通勤に時間を費やす必要がないことです。不利な点は、家で作ることができるケーキの数が非常に多いため、成長の可能性が制限されることです。すでにパン屋を所有している場合は、ケーキを飾るために追加のスペースを確保する必要があるかもしれません。また、フロスティングやその他の装飾が溶けてケーキを傷つけないように、ケーキを保管するための冷蔵室または冷蔵庫が必要です。

マーケティング

すでにパン屋やレストランを所有している場合は、マーケティングプロセスが簡単になります。装飾されたケーキを提供する計画を発表するために、電子メールを送信するか、通常のクライアントと話すことができます。これが新興企業の場合、最初の顧客は家族、友人、隣人になります。彼らはあなたを知っていて、おそらくあなたのデザートの準備のいくつかをサンプリングしているからです。飾られたケーキの写真とオンライン注文メカニズムを備えたウェブサイトは、注文を便利にし、収益を増やすことができます。 「Joe'sBakery」や「DelectableCakes」など、覚えやすい名前を付けてください。製品の価格を競争力のあるものにします。装飾されたケーキは芸術作品であり、割引の対象となる商品ではありません。評判を築いたら、価格を上げるか、ハイエンドのデザインに集中することを検討できます。ムーアは、最初の数個のケーキはほとんど作らないかもしれないと提案していますが、貴重な経験を積み、満足のいく顧客を育てます。